Sunday, December 16, 2012

Homemade Popcorn

Dah lama buat ni. Sedap. Resipi  dari Sofinar@myresipi. Tq kerana sudi share resipi ni.. :)

Homemade Popcorn

Bahan :

1/2 cawan jagung kering
2 sudu besar margerine (saya guna butter)
2 sudu makan gula 

Method :
masak jagung kering dengan api kecil, tutup periuk.
dalam masa tak sampai 5 minit anda akan dengar bunyi pop pop pop pop pop......., tunggu hingga pop corn semua pecah, ada la sikit2 yang tak pecah.
masak gula dalam periuk lain, bila gula cair masukkan pula butter, bila butter cair masukkan popcorn dan gaul rata.
Siap!

Saya guna jagung kering cap tesco yang macam kat bawah ni.

** nak guna brand lain pun xpe. Whatever u like :)


Saturday, December 15, 2012

Mee Bandung Udang

Versi campak². Ikut resipi mee bandung mak, tapi kali ni guna udang. Selalu guna daging or ayam. Jarang guna seafood untuk mee bandung. Tapi time ni stok udang banyak lak kat umah, so.. guna jer. Seedappp.

yang ni pinggan hubby. dia mmg tak berapa gemar makan mee @ laksa dengan telur rebus. Dia lebih suka telur goreng. As wife, ikut jer.. :)

yang kat bawah ni kuah mee bandung.. :)

Kepada yang nak bertanya resipi, biar saya jawab siap² yer.. ini resipi basic mee bandung ajer. Masak ikut sedap anak tekak jer. Memang takde resipi nak share. Kang main agak², kawan² cuba nanti tak menjadi atau tak sedap pulak. Tak sampai hati :)

Friday, December 14, 2012

Laksam jer

Salam Jumaat. Hari ni rehat lama dari biasa 1215 - 1245. Tak kuar memana pun harini sebab kat sini takde ape yang best pun. Shopping mall paling dekat pun ada di Seberang Jaya nun. Tadi dah pesan dkt hubby suruh dia belikan laksam on the way dia nak gi keja tadi. Laksam sedap di kiosk Bertam. Soooo...

Lunch laksam jer harini.. Yummyyy :)

*Kawan² makan ape tengahari ni?

Thursday, December 13, 2012

Muffin Coklat Simple

Salam Khamis. 131212. Cantik  lagi date semalam. :)

Harini nak kongsi resipi lagi. Masih berasaskan coklat. Saya ni bukan tak boleh baking benda lain, boleh sangat² tapi memandangkan orang² dalam rumah ni tak layan kek dan cupcake yang takde coklat, so kena la ikut tekak diaorg juga. Kalau tak, jenuh saya sorang nak abihkan semua.

Muffin ni ikut resipi kak yani. Memang simple but sedap. Nak buat pun senang sangat². Adik² yang baru nak belajar baking pun boleh cuba buat. Tak guna mixer pun. Just kacau2, daa siap. 

Untuk resipi ni saya tambah chocolate chips sebagai hiasan. Yummss!


Bahan :
  • 200g coklat masakan
  • 70g mentega
  • 2 biji telur
  • 50g gula halus
  • 60g tepung gandum
  • 1 sudu kecil baking powder
Method :

Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" . 
Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.  
Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang). 
Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.  
Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit. 
Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula. 

Macihh kak yani for da best recipe. Dah banyak kali buat.Kawan² jangan lupa cuba yer. :)

Tuesday, December 11, 2012

Chocolate Cake Recipe 

Hari ni saya nak share recipe choholate cake yang saya guna untuk buat kek yang macam pic kat bawah ni. Senang jer. Tq to puan empunya recipe, Cida De Nuanza. Sedap sangat. Moist. Boleh bakar atau kukus. Whatever u like :)
 
Chocolate Cake

Bahan A :

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 3/4 cawan gula pasir
1 1/2 sudu teh baking powder 
1/2 sudu teh baking soda

(Satukan semua bahan A dan ketepikan)

Bahan B :

1 cawan minyak masak - saya guna minyak jagung
1 cawan susu cair
1 1/4 cawan air panas
2 biji telur gred A

(Satukan semua bahan B)

Method :

Masukkan bahan B ke dalam bahan A.
Gaul sebati hingga hilang ketul²
Tapis.
Tuang adunan dalam loyang saiz 7/8 inci.
(Loyang disapu minyak dan ayak tepung di permukaan loyang secara nipis atau guna kertas minyak)
Bakar selama 1 jam 15 minit atau sehingga kek masak.
Boleh juga dikukus.

 Tadaaa.. dah siap. Hiasan terpulang pada selera masing².

Monday, December 10, 2012

Kisah Penjual Durian Crepe yang Penipu

Sedih bila terkenangkan cerita adik yang order durian crepe dengan salah seorang baker di utara baru² ni. Sedih bukan kerana tak dapat merasa crepe tu, tapi sedih sebab adik saya ditipu. Tak perlu nak publish sape orang tu sebab dia masih baru dalam bisnes ni. Mungkin kerana nak untung lebih dan crepe durian teramat popular sekarang ni, dia pun decide untuk berbisnes.

Nak berbisnes tak salah. Tapi kalau dah sampai tahap menipu customer, aku sendiri takleh nak terima sebab aku pun ada bisnes sendiri sendiri. Dah la kau jual benda makan, pastu kau tipu plak. Berkat ke rezeki tu? Lepas adik cerita yang dia kena, aku mintak link FB penjual crepe ni, adik pun bagi lah. Sah.. memang dia baru. Tapi yang bestnya.. setiap status yang dia up apsal crepe, semua yang hebat² sahaja. Crepe laris sampai letih nak membuat. Takpe. Aku dah pesan dekat adik, simpan crepe tu kat aku, aku nak rasa dan tengok apa yang tak kena.

Puiiii... memang nak muntah! Serius aku cakap. Aku dah banyak kali makan durian crepe ni. Tapi tak pernah terfikir macam tu punya crepe pun ada. Kulit.. tebal dari ketayap. Rasa tepung semata-mata! Filling, cream apa dia guna aku tak pasti. Rasa melekit-lekit, gabungan susu tepung dan cream pun ada. Isi durian ntah dimana. Puas cari, puas korek tapi tak jumpa. Dia jual 5 biji RM10. Adik², mak dan kawan mak, makan 1 suap je terus buang. Hmmm.... aku tak nak peduli apa bahan dia guna untuk buat crepe dia tu. TAPI aku peduli sebab dia tak jujur. Kalau nak kaut untung sekalipun, perlu ke menipu sampai tahap ni?

Hurrmmmmmmm... nak taip lebih² pun tak guna sebab aku pasti penjual tu tak baca pun blog aku. Tujuan aku tulis ni adalah untuk kongsi dengan rakan² lain pengalaman aku pasal durian crepe ni. Tapi kena ingat jugak, bukan semua penjual macam si penipu ni. Mungkin dia ni 1 dalam 1000 kot.

k la. nak sambung keje. nanti sambung citer lain plak. Dah setahun rupanya tak apdet apa² kat blog ni. Baru hari ni mood rajin datang .. :)