Muffin Coklat Simple

Salam Khamis. 131212. Cantik  lagi date semalam. :)

Harini nak kongsi resipi lagi. Masih berasaskan coklat. Saya ni bukan tak boleh baking benda lain, boleh sangat² tapi memandangkan orang² dalam rumah ni tak layan kek dan cupcake yang takde coklat, so kena la ikut tekak diaorg juga. Kalau tak, jenuh saya sorang nak abihkan semua.

Muffin ni ikut resipi kak yani. Memang simple but sedap. Nak buat pun senang sangat². Adik² yang baru nak belajar baking pun boleh cuba buat. Tak guna mixer pun. Just kacau2, daa siap. 

Untuk resipi ni saya tambah chocolate chips sebagai hiasan. Yummss!

Bahan :

• 200g coklat masakan
• 70g mentega
• 2 biji telur
• 50g gula halus
• 60g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

Method :

Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" . 

Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.  

Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang). 

Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.

Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.  

Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit. 

Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula. 

Macihh kak yani for da best recipe. Dah banyak kali buat.Kawan² jangan lupa cuba yer. :)